东林古运河小学：膳委会参观午餐配送公司，保学生舌尖幸福

2019-03-20

3月20日，国际幸福日。这一天，为了保证全体师生舌尖上的幸福，无锡市东林古运河小学膳食委员会的成员们再次来到了新洁餐饮有限公司，全方位了解、调研学生午餐情况。

东林古运河膳食委员会在工作人员的带领下，依次参观了公司的主副食品库、荤菜及蔬菜切配区、纯净水间、蒸饭区、分餐区、清洁区……新洁餐饮公司规范、明确的规章制度，清洁卫生、窗明几净的操作环境，分工合理、设备齐全的各个区域，科学管理、细致到位的操作流程，都让膳食委员会的成员们留下了深刻的印象。

参观结束，东林古运河膳食委员会的代表们与新洁餐饮公司的相关负责人在会议室进行了座谈。新洁餐饮公司的负责人向大家介绍了新洁公司的工作理念、供货合同、操作细节等，提供了餐具、食品等的检测报告，让大家更清楚地了解学生午餐的具体情况，同时也虚心听取了大家提出的建议。

座谈会后，大家品尝了当天的学生餐：红烧鸡腿、番茄炒蛋、土豆丝、菜苔、萝卜汤，对餐品的色泽、口味等都表示赞可。会后，大家再次进行参观，了解学生午餐后餐具的收取、清洗、消毒等环节的情况。

通过这次参观和座谈，膳食委员会的成员们对午餐配送公司各种主副食品的采购和使用及午餐的烹饪、配送、清洗、消毒等流程有了清晰的了解。同时，牢固了家校合作的平台，形成了学校、家庭、午餐配送公司同心协力的一个合作共同体，为学生午餐的安全卫生、保质保量、科学营养提供了有力的保障。